碰出新潮——第七屆芝華士雞尾酒大師賽中國區冠軍誕生
2021-01-11 14:26
來源: 深圳新聞網
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碰出新潮——第七屆芝華士雞尾酒大師賽中國區冠軍誕生

見圳客户端 ·深圳新聞網2020年1月11日訊 (記者 陳彬)1月10日,第七屆芝華士雞尾酒大師賽中國賽區總決賽在深圳福田星河COCO P ark精彩落幕。經過上海、廣州、成都、北京四場區域賽的激烈角逐,二十位優秀調酒師脱穎而出,在決賽日齊聚深圳並以團隊賽的形式爭奪年度榮耀。最終,來自深圳F ABRIC酒吧的黃曉陽(Casper)帶領由楊帥、張卿、Rona ld Qin和Amy Luo組成的團隊力壓羣雄,憑藉精湛的調和技藝、創新理念和對本屆大賽主題“碰出新潮”的獨到理解榮耀登頂芝華士雞尾酒大師賽中國區冠軍。

四名精英調酒師作為隊長與餘下十六位選手集結為四支戰隊,彙集靈感限時創作了兩款以芝華士12年和芝華士水楢桶為基酒的作品,為雞尾酒愛好者們奉上了一場新潮的調和盛宴。由2019年芝華士雞尾酒大師賽中國區冠軍 Timothée Hadrien Becqueriaux、“羊男槽記”創始人及主理人羊男和廟前冰室深圳店聯合創始人劉明組成的專業評審團隊,從新潮創意、調製技藝、多元口感以及環保和可持續發展理念等多維度對調酒師團隊進行評分考量,評選出最能展現芝華士調和不平凡精神和碰出新潮理念的冠軍團隊。

由黃曉陽帶領的冠軍團隊憑藉着在業內積累的豐富經驗和成員之間的默契協助,攜手打造了以川渝火鍋鋪子為風格的吧枱,在深圳這座包容的城市將冰粉、火鍋、串串等川渝地道小吃與雞尾酒結合,展現了城市、團隊、雞尾酒文化以及芝華士所倡導的包容精神。以芝華士水楢桶為基酒的Hig hball中加入瞭解辣的蘋果醋,搭配火鍋和串串飲用,為漂泊在深圳的遊子和旅人帶來冬日的温暖;芝華士12年特調雞尾酒中加入了“火鍋拍檔”——冰粉,以中西文化的碰撞與融合打造了一款新潮的雞尾酒。他們以精湛的調酒技藝、團隊精神、兄弟情誼以及一系列豐富有趣的互動體驗收穫了評審團隊和消費者的一致認可,充分展現了雞尾酒文化的獨特魅力。

精彩的團隊賽充分展現了芝華士所倡導的合作、分享和兄弟情誼,團隊成員之間的理念碰撞與靈感調和也成功演繹了其多元、包容、給予的品牌精神。值得一提的是,這也是大賽自創辦以來首次面向消費者開放,邀請現場觀眾在品鑑大師潮飲之餘參與投票,助力喜愛的調酒師戰隊登頂。此外,芝華士也在現場設置了一系列新潮趣味的互動項目,為消費者展現了一場威士忌與潮流的多元碰撞——以塗鴉形式呈現的芝華士網紅牆、新潮盲盒機和搖壺臂力挑戰等調酒遊戲吸引了大批潮人打卡互動,芝華士全系列產品、調酒道具以及歷年芝華士雞尾酒大師賽獎盃陳列展示也提升了消費者對大賽和雞尾酒文化的認知和喜愛。

同時,本屆芝華士雞尾酒大師賽也繼續貫徹落實了集團環保和可持續發展的理念,積極響應由保樂力加中國發起的《可持續發展酒吧倡議與運營指南》。調製雞尾酒的創作過程中對原材料的利用率也被列為評分標準之一,選手們也在比賽過程中身體力行地實現原材料的減少浪費和物盡其用——果肉可以榨汁,果皮用於提煉果油和糖漿或作為雞尾酒裝飾,廚餘食材也被萃取風味以為雞尾酒增添獨特的口感。作為大賽主辦方,芝華士也在現場打造了四個環保吧枱並使用由咖啡渣製成的環保杯盛放雞尾酒,以實際行動聚焦環保和可持續發展。其中,調酒工具和杯子皆可重複使用,剩餘的酒瓶也被用於吧枱裝飾或存放調製雞尾酒所需的糖漿和調味劑,活動中拒絕使用一次性塑料吸管和攪拌棒並以可降解材料取代,吧枱在大賽結束後也會被整體回收用於日後活動。

自2014年創辦以來,芝華士雞尾酒大師賽已成功舉辦六屆,被譽為調酒界具有前瞻性、潮流性以及團隊精神的賽事之一。在這特殊的一年,如約而至的芝華士雞尾酒大師賽無疑也成為了調酒師們表達自我與靈感交流的平台。作為調酒師展現精湛技藝的拍檔,芝華士珍視每一位富有創造力的精英調酒師,並堅信“潮流”源於碰撞,深諳“調和”精髓的調酒師能在多元文化的碰撞中為雞尾酒注入不凡新意,引領潮力十足的調酒新趨勢。


[編輯:陳彬]